Prueba: Para muchos atletas, la búsqueda de la barra energética adecuada es nada menos que una odisea: demasiado dulce, demasiado grande, demasiado pesada o no lo suficientemente sabrosa. Con las Clif Bars, también ha habido una alternativa que se ha establecido en los EE. UU. durante décadas. Ecológicos, sostenibles y simplemente diferentes: probamos los productos de California durante algún tiempo.
Aunque el nombre y el diseño del producto no lo sugieran, la idea de Clif Bars se le ocurrió al propietario y fundador de la empresa, Gary Erickson, hace más de 25 años durante una larga carrera de bicicletas. Después de más de 200 km, ya no podía ver ni saborear ninguna de las barras convencionales, a pesar de su hambre. En los años que siguieron, Gary pasó incontables horas en la cocina de su madre formulando su propia barra energética. El objetivo: debe ser más abundante, nutritivo y con cuerpo, pero no demasiado dulce, y además, se deben utilizar principalmente ingredientes ecológicos y sostenibles: nació Clif Bar.
En cuanto al nombre, Gary se inspiró en su padre, Clifford. “Él es mi héroe de la infancia y fue mi compañero a través de las montañas de Sierra Nevada”, dice Gary, quien todavía es propietario y dirige la empresa de su padre. Los primeros Clif Bars abrieron en 1992 y desde entonces las cosas han ido en constante aumento para Gary y sus ahora docenas de empleados en California. Por cierto, cada año hay un paseo con los empleados para recordarles los orígenes de su propia empresa.
Clif Bars: Siete sabores variados
Lo que hizo que las Clif Bars sobresalieran entre la multitud de barritas energéticas en 1992 sigue siendo su punto de venta único en la actualidad: ninguna otra barrita utiliza los ingredientes básicos de avena y soja y, al mismo tiempo, no contiene conservantes ni grasas trans. Del mismo modo, no se utilizan jarabes con un alto contenido de fructosa; en cambio, Clif se basa en el arroz integral y el jarabe de azúcar de caña. Por cierto: dado que no hay ingredientes animales, todos los sabores son aptos para veganos, incluso las variantes con chocolate.
La recomendación del fabricante es consumir las barras, dependiendo de la duración del entrenamiento, de una a tres horas antes del entrenamiento con abundante agua o durante sesiones más largas. Probamos ambos durante nuestra fase de prueba y obtuvimos los mejores resultados cuando comimos las barras en trozos pequeños con mucho líquido durante el entrenamiento. No importa qué sabor: el objetivo del fundador de la empresa, Gary, ha funcionado a la perfección, porque las Clif Bars se diferencian claramente de la competencia en consistencia y sabor. Dado que las diferentes variantes difieren significativamente, recomendamos probar todas las variantes.
En Alemania, las Clif Bars ya están disponibles en muchos supermercados y farmacias. El precio por barra suele ser –dependiendo del sabor– de unos 2€
Clif Shot Gel y Clif Shot Bloks durante el entrenamiento
El manejo de las barras a veces es un poco difícil debido a su tamaño y la consistencia bastante firme durante la conducción. Por lo tanto, los productos Clif Shots, que fueron especialmente diseñados para cumplir con los requisitos durante el entrenamiento, son bastante nuevos. El gel viene en dos sabores, Razz y Chocolate. Mientras que la variante Razz con su sabor afrutado y dulce recuerda mucho a los productos comparables de otros fabricantes, el sabor 'Chocolate' ha logrado empaquetar las características especiales de la barra en forma de gel. Dulce y chocolatoso, con un poco de consistencia de mousse, es un cambio bienvenido.
Los cubos de energía Clif Shot Bloks ya se conocen en esta forma: los cubos de goma de frutas están destinados a regular el nivel de azúcar en la sangre y se consumen con mucho líquido durante el entrenamiento o simplemente se colocan detrás de las mejillas.
Hemos probado tanto los geles como los bloques durante un período de tiempo más largo y solo podemos decir cosas positivas, incluso si el gel de chocolate ciertamente no es del gusto de todos. En cuanto al precio, los productos son un poco más caros que la competencia, alrededor de 2 € (para el gel) o 3 € (para 60 gramos de bloques, 8 piezas), pero porque los ingredientes que se utilizan aquí son principalmente ecológicos y Clif Shot. los productos sin conservantes se las arreglan, creemos que eso está totalmente justificado.
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